Banyak orang yang tidak terlalu mempedulikan cara
mereka menyimpan makanan di kulkas. Padahal potensi keracunan yang diakibatkan
oleh makanan bisa saja terjadi karena kurang tepat dalam menyimpan berbagai
makanan tersebut.
Seperti yang telah diketahui salah satu cara untuk
membuat makanan lebih awet yaitu menggunakan kulkas sehingga jenis makanan
tertentu akan bertahan lebih lama. Meskipun demikian tentu saja cara menyimpan
dan lama menyimpan makanannya juga harus diperhatikan dengan baik, agar ketika
dikonsumsi makanan tersebut tidak menggangu kesehatan tubuh Anda.
Hal ini, bukan berarti makanan yang disimpan di dalam
kulkas akan tahan sangat lama, perlu
juga memperhatikan berbagai faktor lainnya agar makanan dapat bertahan lebih
lama di dalam kulkas.
Adapun lamanya jenis makanan untuk disimpan di dalam kulkas antara lain:
Adapun tips agar makanan dan minuman yang disimpan
didalam kulkas baik dan sehat, antara lain:
1.)
Pengaturan Suhu
Anda bisa mengatur suhu kulkas (non-freezer) dengan
kisaran 3°C hingga 5°C. Anda tidak dianjurkan untuk menggunakan suhu yang
terlalu hangat ataupun terlalu dingin karena akan berpengaruh pada makanan
lainnya. Selain itu, dikhawatirkan bakteri pada kulkas akan lebih mudah tumbuh.
2.) Makanan Aroma Menyengat
Apabila Anda berniat untuk menyimpan berbagai makanan
yang memiliki aroma kuat, sebaiknya Anda memastikan untuk menutup makanan
tersebut dengan wadah yang cukup tertutup dengan rapat. Ini dilakukan agar
makanan lain terhindar dari kerusakan yang terjadi akibat aroma makanan yang
menyengat tersebut. Sehingga sangat dianjurkan untuk menutup makanan yang
memiliki aroma menyengat tersebut pada wadah yang tertutup.
3.) Daging, Ayam, dan Ikan
Apabila Anda menyimpan jenis daging, ikan, ayam, dan
jenis daging unggas segar lainnya pada area non-frezer dianjurkan jangan
menyimpannya lebih dari 2 hari. Apabila menyimpan daging segar pada area frezer
jangan lebih dari 3 hari apalagi lebih lama, sangat tidak dianjurkan. Apabila
Anda ingin menyimpannya lebih lama, Anda bisa memasaknya terlebih dahulu, dan
bekukan dengan cara menyimpannya didalam area freezer.
4.) Penempatan Makanan
Sebisa mungkin untuk membuat kulkas Anda tidak penuh,
sesak atau padat dengan makanan dan minuman. Hal ini agar ada sirkulasi udara
yang senantiasa terjaga apabila makanan dalam kulkas memiliki jarak satu sama
lain.
5.) Wadah Makanan
Anda dianjurkan untuk memiliki wadah untuk makanan yang
bisa ditutup dengan rapat. Hal ini bertujuan agar aroma makanan, dan juga
tetesan dari makanan lainnya tidak menyebar. Selain itu, kesegaran makanan
dalam kulkas Anda akan lebih terjaga dengan menggunakan masing-masing wadah
makanan ini.
6.) Makanan Kaleng
Bagi Anda yang ingin menyimpan makanan kaleng,
sebaiknya Anda memperhatikan kaleng nya terlebih dahulu, apakah ada karat atau
tidak, atau mungkin ada lubang yang bisa mengakibatkan kebocoran. Jadi,
perhatikan dengan cermat apa yang akan Anda simpan.
Jadi, lama menyimpan makanan di kulkas agar tidak
beracun tergantung pada jenis makanan yang akan disimpan di dalam kulkas. Pada
umumnya makanan yang dibekukan akan lebih tahan lama. Akan tetapi, tidak semua
makanan yang dibekukan dapat bertahan lebih lama, ada jenis-jenis makanan yang
tidak cocok untuk dibekukan.
Selain itu, penting untuk diingat bahwa semakin lama
makanan disimpan di dalam kulkas, maka kualitas dari makanan akan semakin
menurun. Anda juga harus memperhatikan batas kadaluarsa makanan yang Anda
simpan.
Beberapa
tips lain yang bisa Anda aplikasikan
diantaranya adalah :
Apabila Anda ingin membekukan makanan, sebaiknya
setelah dibeli atau dipanen bisa dibekukan secepatnya agar setelah makanan beku
dilelehkan maka kualitas makanan masih lebih baik. Jenis makanan kaleng tidak
cocok untuk dibekukan.
Selain itu, hal yang paling penting adalah makanan
harus dibersihkan dulu dan kering sebelum dibekukan. Cara membungkus menjadi
faktor penting lainnya apabila Anda ingin membekukan makanan. Pastikan kemasan
tidak rusak, robek, ataupun pecah. Berikan label pada makanan tersebut agar
Anda dapat mengetahui seberapa lama makanan tersebut sudah dibekukan dalam
freezer. Wallahu A'lam
🍯🌻Majmu'ah
BIKUM🌻🍯
Silahkan Share Ke Sosial Media Anda :)